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70年次的羅宛珍,中山大學電機碩士,捨高科技業,投入天然果醬的研發,沒有店面,靠著網路行銷及果醬的研發能力,一手創立「蘿拉手工天然果醬」品牌,每月營收超過30萬元,在網路市場中開啟一片天。

這瓶讓名嘴陳文茜吃了讚不絕口,還向大陸朋友不斷稱頌的天然手工果醬,來自於一個驚艷的意外。從小不喜歡果醬的羅宛珍,一次法國果醬的嚐鮮,領略到天然果醬的自然獨特風味,讓她一頭栽入天然手工果醬的研發中。
無數次的配方更換、不少「農藥」下肚、果醬連續吃半個月的「酷刑」,讓羅宛珍從一天只賣3瓶,到一個月1000多瓶的出貨量,甚至訂貨要等兩個多月才能嚐到美味的蘿拉天然果醬,一路走來,雖然辛苦,但羅宛珍甘之如飴。能提供給網友最天然、健康的果醬,並提升生活品味,是網路果醬女王最開心的事。
生長在傳統苗栗客家莊,羅宛珍從小是個乖乖女,從中學開始學資訊,一路唸到中山大學電機研究所,父母親原本期待她進入新竹科學園區,成為人人稱羨的科技新貴,不過,在一次偶然的機會中,她嘗到一瓶售價500元的法國檸檬果醬,「酸酸甜甜的滋味,現在想起來,檸檬的清香還深留在記憶中」。自此,對果醬的依戀,也改變了羅宛珍的人生。


為了研發好吃的果醬,羅宛珍跑遍所有書店,找不到任何一本相關的書,最後,透過網路書店,挖掘到國外教授天然果醬的書,但,全部都是原文書。只見書上做滿了密密麻麻的筆記,羅宛珍的果醬師父,就是一本本厚厚的原文書。

經過一、兩個的月的研發之後,終於可以上市了,但,真正的試煉才要開始。

羅宛珍興匆匆的拿了第一瓶自行研發的「芒果甜桃果醬」,到假日花市去擺攤,一瓶賣100塊,整整一天站下來,只賣出3瓶,再讓客戶討個價,3瓶賣不到300塊,可是,當天擺攤用的的器具、租金加起來可要花上3、4000元。

第一次的挫折並沒有打敗羅宛珍和先生萬鴻仁這對年輕人,他們回去之後,又重試配方,陸續推出奇異果、玫瑰花甜桃、鳳梨檸檬、草莓、葡萄、百香果等不同種類的果醬。原本羅宛珍的水果材料都是向水果攤買的,結果實際到果園去看,檸檬果園都在噴灑農藥,甚至於玫瑰花要買食用而非觀賞用的也不清楚,買了很多灑農藥的觀賞花,兩個人剛開始不曉得吃下去多少農藥。
後來,慢慢在到網路上尋找有機果園,包括大湖馬拉邦山草莓園、萬丹紅豆園等,都有著羅宛珍和果農伯伯討論的身影。
配方有了、食材也找到了,接下來就是要如何做行銷、打開知名度。

「LOLA」是羅宛珍的英文名字,就用「蘿拉手工果醬」作為果醬的品牌,學電機的羅宛珍在網路上開起了部落格,同時,運用讓部落客免費試吃果醬的方式,讓口碑在網友間流傳。漸漸地,也有媒體、電視節目採訪,蘿拉手工果醬銷量從每個月200瓶,逐漸增加到每個月1000瓶。

由於羅宛珍堅持,天然手工果醬就是從選水果、削皮、切塊、熬煮、高溫殺菌、真空包裝等,樣樣都要自己來,因此,過程冗長而緩慢,即使接了訂單,每天的生產量無法提升,也讓訂單「一路塞車」,交不出貨,這是最需克服的困難。

小小一瓶果醬,蘊含著無限商機,曾經,羅宛珍不敢告訴她在園區工作的同學,她現在的工作型態,但是,受到金融海嘯衝擊,當她昔日的同窗,都在為著無薪假不知要休到什麼時候之際,她卻在為趕不出訂單而苦惱,人生的際遇,誰能說孰好、孰壞?
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